Najrozšírenejším materiálom na výrobu Ukulele je zriedkavé drevo druhu Koa (Hawaii koa) z Havaja, nazývané havajské stromy akácie (pozri pravá horná časť dreva), svetlo hnedé, krásne drevné zrno, vysokokvalitné horiace línie.
Má mierny zvuk ako mahagón, ale jeho vysoká frekvencia je výraznejšia ako mahagón. Koa je hustejšia ako mahagón, takže tón je jasnejší a nízka frekvencia je slabšia. Vzhľadom na olejovitosť dreva je vysoká frekvencia mierne oslabená. Súhrnne, tón Koa je viac zameraný na strednú frekvenciu, vysoká frekvencia je hladká a komprimovaná a nízka frekvencia je jasná, ale slabá. V porovnaní s ostatnými lesmi je základný tón Koa silnejší, menej dynamický a viac stlačiteľný. Pri peknom prehrávaní je kvalita zvuku príjemná. Zvuk sa objaví až po niekoľkých rokoch prehrávania dreva. Farba je mierne príliš jasná, rovnako ako orech má príliš veľa oleja, používa sa ako gitara, farba je tmavo hnedá a nie je namaľovaná, aby sa zachovala špeciálna. Avšak vzhľad po maľovaní je tiež celkom krásny.
Havajská akácia bola zakázaná pri rezaní a skutočné havajské akátové drevo je uložené v minulosti a cena sa stáva drahšou. Preto sa luthieri zameriavajú na akátové drevo na Taiwane av krajinách juhovýchodnej Ázie a cena je pre ľudí ľahko prijateľná. Zvuk je dobrý alebo zlý, je to naozaj remeselne orientovaný, Havaj je drahý, alebo je zriedkavé, takže slepí neverte v dreve, dobré drevo je veľmi dôležité, ale remeslo je kľúčom v kľúči!